Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Beutelwurst”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Beutelwurst |
(Không có sự khác biệt) |
Bản mới nhất lúc 13:49, ngày 3 tháng 4 năm 2026
 Xúc xích Beutelwurst với thịt xông khói (không có thịt) | |
| Loại | |
|---|---|
| Vùng hoặc bang | Đức |
| Thành phần chính | Huyết |
| Món ăn tương tự | Xúc xích đen |
Xúc xích Beutelwurst (nghĩa đen là 'xúc xích túi') là một loại xúc xích huyết của Đức, chứa nhiều miếng mỡ và bột hơn xúc xích Thüringer rotwurst thông thường.
Tên gọi Beutelwurst xuất phát từ việc loại xúc xích này không được bọc trong vỏ ruột hoặc hộp thiếc, mà được đựng trong túi vải lanh hoặc giấy ("túi" = Beutel).[1] Túi này được ép trong vài tuần, tạo cho xúc xích Beutelwurst độ dai, nhẹ và khô.
Tham khảo
- ^ Guide to German Sausages & Meat Products Lưu trữ ngày 29 tháng 3 năm 2010 tại Wayback Machine at www.germanfoods.org. Retrieved on 20 Mar 10.