Torricado

Hình dạng đặc trưng của Torricado sau khi được nướng, ngâm dầu và phết gia vị.

Torricado là một món ăn đặc sản của vùng Ribatejo, Bồ Đào Nha. Món này gồm những miếng bánh mì được nướng trên than, sau đó ngâm trong dầu ô liu rồi phết tỏi cùng muối. Torricado thường được ăn kèm với cá tuyết muối nướng, cá mòi hoặc thịt lợn.Món ăn này phổ biến ở khu vực ven sông Tagus và vùng đồi trồng nho, chủ yếu ở Almeirim, Azambuja, Cartaxo và Santarém.

Nguồn gốc

Torricado bắt nguồn từ cách chuẩn bị bữa trưa rẻ tiền và tiện lợi của người lao động nông thôn khi làm việc ngoài đồng. Ngày nay, món này thường xuất hiện trong các buổi họp mặt gia đình, bạn bè, cũng như trong một số lễ hội địa phương.