Hamburger Speck

Hamburger Speck là một loại kẹo được làm từ đường xốp với nhiều lớp phủ khác nhau. Màu sắc của kẹo thường giống với màu cờ của Hamburg (đỏ và trắng), với một hình vuông màu trắng ở giữa và hai hình vuông màu đỏ ở bên ngoài. Tên gọi này đề cập đến sự tương đồng về hình thức của kẹo với thịt xông khói (hoặc speck). Phiên bản "Helgoländer Speck" hoặc "Helgoländer Schnitten" sử dụng màu sắc của Heligoland và có màu đỏ, trắng và xanh lá cây.^[1]

Tham khảo

↑ Franklin Kopitzsch, Daniel Tilgner (ed.): Hamburg Lexikon. Ellert & Richter, Hamburg 2011, ISBN 978-3-8319-0373-3, p. 295

[hamlex-1] Franklin Kopitzsch, Daniel Tilgner (ed.): Hamburg Lexikon. Ellert & Richter, Hamburg 2011, ISBN 978-3-8319-0373-3, p. 295

[1]