Bước tới nội dung

Cà phê nhỏ giọt

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Nước thấm qua bột cà phê và giấy lọc, sau đó được thu vào một phích chứa đặt bên dưới giá đỡ chuyên dùng để pha cà phê nhỏ giọt.

Cà phê nhỏ giọt được pha bằng cách đổ nước nóng vào hạt cà phê xay cho nước ngấm qua. Có một số phương pháp để thực hiện việc này, bao gồm sử dụng bộ lọc. Các thuật ngữ khác nhau được sử dụng cho loại cà phê thành phẩm thường phản ánh phương pháp được sử dụng để pha, chẳng hạn như cà phê pha nhỏ giọt hoặc cà phê pha bằng bộ lọc nói chung. Cà phê nhỏ giọt pha thủ công thường được gọi là cà phê rót.[1] Nước thấm qua cà phê xay hấp thụ các hợp chất hóa học cấu thành nên nó, sau đó đi qua bộ lọc. Bã cà phê đã sử dụng được giữ lại trong bộ lọc trong khi cà phê pha được chảy vào một vật chứa như bình hoặc ấm.

Tham khảo

  1. "Drip vs pour-over coffee whats difference". kitchenaid.com. Truy cập ngày 20 tháng 9 năm 2025.