Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Wibele”
Wibele |
(Không có sự khác biệt) |
Phiên bản lúc 11:26, ngày 8 tháng 4 năm 2026
 | |
| Loại | Bánh quy |
|---|---|
| Xuất xứ | Đức |
| Vùng hoặc bang | Langenburg, Franconia |
| Thành phần chính | Bột mì, lòng trắng trứng, đường bột, đường vani |
Bánh Wibele là loại bánh quy nhỏ, ngọt, có nguồn gốc từ thành phố Langenburg thuộc vùng Franconia của Đức, mặc dù ngày nay chúng được coi là đặc sản của vùng Swabia. Bột làm bánh gồm lòng trắng trứng, đường bột, bột mì và đường vani. Chúng tương tự như "Russisch Brot" ("bánh mì Nga"), một loại bánh quy khác của Đức, nhưng chỉ được nướng đến khi hơi vàng. Bánh có hình số 8, và theo quy định thì dài 22 mm và rộng 12 mm.[cần dẫn nguồn]
Chúng được phát minh bởi đầu bếp cung đình của hoàng tử Hohenlohe-Langenburg, Jakob Christian Carl Wibel. Café Bauer ở Langenburg là công ty duy nhất được phép sản xuất "Bánh Wibele nguyên bản", vì chủ sở hữu đã giành được quyền sản xuất từ năm 1911. Tuy nhiên, bánh quy Wibele cũng được sản xuất bởi các công ty khác.[cần dẫn nguồn]
Xem thêm
- Danh sách món tráng miệng Đức
Liên kết ngoài
- Café Bauer page (in German)